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LUNCH 《4つのコースをご用意しています》
＊＊＊＊ Aコース ＊＊＊＊
前菜盛り合わせ
パスタ各種 or リゾット
・チリメンジャコとキノコ、青ジソのペペロンチーニ スパゲッティーニ
・ベーコンとタマネギのアマトリチャーナ バベッティーニ ベビーリーフ添え
・仔牛とキノコのボロネーゼクリームソース フェットチーネ
・グリル野菜とスカモルツァチーズのクリームリゾット 白トリュフ風味
・本日のスペシャルパスタ
（上記よりお好きなものを１品お選びいただけます）
魚料理 or 肉料理
・本日の魚料理
（内容はその日により変わります）
・本日の肉料理
（内容はその日により変わります）
（上記よりお好きなものを１品お選びいただけます）
デザート各種よりお好きなものを
・本日のデザート
・本日のジェラート ソルベ盛り合わせ
・アッフォガート
（上記よりお好きなものを１品お選びいただけます）
自家製パンとグリッシーニ
エスプレッソ他、食後のお飲み物
￥2,730
＊＊＊＊ Bコース ＊＊＊＊
前菜盛り合わせ
パスタ各種 or リゾット
デザート各種よりお好きなものを
自家製パンとグリッシーニ
エスプレッソ他、食後のお飲み物
￥1,890
＊＊＊＊ Ｃコース ＊＊＊＊
前菜盛り合わせ
パスタ各種 or リゾット
自家製パンとグリッシーニ
エスプレッソ他、食後のお飲み物
￥1,470
＊＊＊＊ Dコース ＊＊＊＊
パスタ各種 or リゾット
自家製パンとグリッシーニ
デザート各種よりお好きなものを
エスプレッソ他、食後のお飲み物
￥1,470
※パスタの大盛り増量承ります ＋￥210－
※温製もしくは冷製のスープのご用意もございます ＋\210－
DINNER
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≪ 前菜 ≫
Antipasto Piattino ≪ 前菜小皿料理≫
Biffi vini e piattiの看板商品、前菜小皿料理は常時全16種をご用意しています
お値段はすべて一律￥840-
季節にあわせて、内容はどんどん変わります
店内黒板に、本日のおすすめとして掲示されますのでお楽しみに！
本日の鮮魚のカルパッチョ
生ダコのトマトマリネ バジルヴィネガーソース
ツブ貝のオーブン焼き サルサ・ヴェルデ
アサリと季節野菜のワイン蒸し レモン風味
鶏レバーのムース
３種の野菜マリネ
トマトとスカモルツァチーズの温製カプレーゼ
三元豚と鴨胸肉のパテ
インカのめざめの自家製ニョッキ ゴルゴンゾーラと山栗のグラタン
生ハムとモルタデッラ盛り合わせ
生ハムとトリュフのフリッタータ
鱈白子のソテー バルサミコソイソース
コイワシのマリネ
本日のスープ
茄子とボロネーゼのラザニアクロカンテ
岩牡蠣のオーブン焼き ２種のソース
And more...
ALL \840-
白糠産モッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ
\1,470
季節野菜のグリル マルドン海塩とレモン
\１,470
プロシュート（パルマ産生ハム18カ月熟成）
\1,470
バーニャカウダ 季節の野菜スティックとアンチョビソース
\1,470
≪ パスタ ・ リゾット ≫
冬の新作パスタ
NEW!! 鴨生ハムと下仁田ネギのペペロンチーニ スパゲッティーニ
\2,100
NEW!! オマール海老とフルーツトマトのバベッティーネ
￥2,310
NEW!! 丹波篠山産イノシシとポルチーニ茸のラグー マッケロンチーニ
\1,890
NEW!! アワビと冬野菜のリゾット サフラン風味
\2,100
サルデーニャ産カラスミとサロマ湖産ホタテのスパゲッティーニ （冷製又は温製）
\1 ,680
生ウニのトマトクリームソーススパゲッティーニ
\1,680
仔牛のボロネーゼ バベッティ
\1,470
ポルチーニ茸とトリュフのクリームリゾット
￥1,890
≪ メイン ≫
築地市場より 本日の鮮魚 お好みの調理法で
シェフが直々に築地市場から買い付けた鮮魚、まるごと1本を
アクアパッツァ・グリル・オーブン焼き・塩釜焼きに炭火焼き、などなど…
お客様ご希望のスタイルでご用意いたします。
\2,100～
帆立,アサリ,ハマグリ,手長海老の鍋まるごとワイン蒸し
マリナーラソース オレガノ風味
\2,940
＊〆は魚介たっぷりのソースでリゾットもできます ＋￥525
大山地鶏のオーブン焼き または炭火焼き
胸肉 \2,520 モモ肉 ￥2,730
骨付き仔羊とインカのめざめのロースト ローズマリー風味
￥2,520
総州三元豚 白王肩ロース オーブン、炭火、またはカツレツで
\2,730
黒毛和牛フィレ肉のグリル
\3,150